Б. А. Кузнецов - все книги по циклам и сериям | Книги по порядку

В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секреции, кровь), охоты (панты, рога оленей и полорогих животных, копыта, технические жиры, различные железы, используемые в фармакологии и парфюмерной промышленности, перо, пух, оленьи жилы) и зверобойного морского промысла (моржевые бивни, клыки нарвалов, китовый ус и другое).

Ресурсы многих из этих второстепенных по своему экономическому значению категорий животного сырья используются еще далеко не полностью и не всегда рационально, что открывает перспективы для их дальнейшего изучения, рационализации использования и изысканию их новых видов.

Издание уникально как по затрагиваемой тематике, так и по широте охвата материала.

В учебном пособии раскрываются основные аспекты книгоиздательской деятельности в условиях рыночных отношений: от издательского планирования до ценообразования, от состава себестоимости издательской продукции до определения безубыточного тиража, от регулирования нормативно-правовой базы издательства до издательской культуры.

Пособие подготовлено на основе учебной программы по дисциплине "Экономика и организация издательской деятельности" и предназначено студентам, обучающимся по специальности "Издательское дело и редактирование", аспирантам и преподавателям отраслевых вузов, а также всем интересующимся книгоиздательским бизнесом.

В учебном пособии раскрываются основные аспекты книгоиздательской деятельности в условиях рыночных отношений: от издательского планирования до ценообразования, от состава себестоимости издательской продукции до определения безубыточного тиража, от регулирования нормативно-правовой базы издательства до издательской культуры.
Пособие подготовлено на основе учебной программы по дисциплине "Экономика и организация издательской деятельности" и предназначено студентам, обучающимся по специальности "Издательское дело и редактирование", аспирантам и преподавателям отраслевых вузов, а также всем интересующимся книгоиздательским бизнесом.