Лайфхаки из книг — Арундати Рой
3 ноября 2020 г.
277
Рецепт бананового джема из Индии.
Размять спелые бананы. Залить водой до ровной поверхности и кипятить на очень сильном огне,пока плоды не станут мягкими. Отжать сок через крупноячеистую марлю. Взвесить равное количество сахара и держать наготове. Кипятить сок, пока он не станет ярко-красным и примерно половина не выпарится. Подготовить желатин (пектин).…
