
Ольга Ягодина — об авторе
Биография — Ольга Ягодина
Ольга Ягодина — успешная журналистка и пиарщица, которая однажды услышала о солеварении и буквально «загорелась» этой идеей. Шел 2014 год, рынка крафтовой соли на тот момент в России не было. Многие туристы с удовольствием покупали такую соль в других странах — Франции, Португалии, Испании, — там, где солеварение никогда не прекращалось и со временем превратилось в интересную и прибыльную профессию, а солончаки (места добычи) — в национальные парки с хорошей кухней. Ольга узнавала о солеварении все больше и в итоге отправилась в Карелию — строить свою первую солеварню на безлюдном острове в Белом море.
Книги
Смотреть 1Ссылки
Рецензии
Смотреть 728 марта 2022 г. 08:18
2K
5
Это красочная книга, которую можно смело дарить ребёнку, если он интересуется минералами, к примеру. Или географей. Или, наконец, химией. Потому что тема очень узконаправленная, но книга сама красивая, яркая и, что правда, я не думала, что о соли может быть столько всего разного.
Тут собраны и разные факты о соли, как из области географии или минералогии, так и из истории, ещё тут есть разные рецепты и, наконец, сказки. Я не представляла, что существует так много сказок, где есть соль. Помню только ту, где в королевстве соль закончилась. Так что читать её увлекательно, а за счёт больших ярких страниц, детям до 10 лет точно понравится. Я сама в детстве просто обожала огромные книги с яркими иллюстрациями.
Единственное, что меня смущает - тема очень узкая. Так что мне трудновато понять, для…
6 марта 2022 г. 20:20
563
5 Увлекательная история
Очень насыщенная энциклопедия. Невероятно затягивающее путешествие по разным уголками планеты. Очень понравилось, что яркие иллюстрации, содержащиеся на страницах, не просто красочное сопровождение текста, а имеют любопытные краткие комментарии. Этакий импровизированный музей на бумаге.
Кстати, Россия занимает 14-е место в мировом рейтинге среди 100 крупнейших государств, добывающих каменную соль. И вообще я никогда бы не подумала, что существует соль со вкусом ореха (добывают на Гавайском острове Молокай).
Энциклопедия содержит множество интереснейших вещей: от способов добычи соли в разных странах до сказок народов мира. А сколько в ней рецептов... Аппетит просыпается, пока читаешь.
Это энциклопедия, о которой мало рассказать, её нужно показать. Тот самый случай, когда лучше один раз…
Лайфхаки
Смотреть 11 марта 2022 г.
892
Приправа из жареных червячков)
Нахожусь в процессе чтения. Наткнулась на весьма необычную "приправу". Оцените. Приправа традиционной мексиканской кухни. Сушёные личинки червей поджариваются на раскалённой сковороде без масла в течении 15 минут, после остывания измельчаются в ступке с каменной солью и перцем чили. Добавляется в супы, соусы и…