Ю.М. Белозерова — новинки
-
Индустрия гостеприимства основы организации и управления Учебное пособие М. А. Жукова
ISBN: 978-5-8199-0787-0 Год издания: 2019 Издательство: Форум Язык: Русский Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления.Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис». -
Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие А. Д. Чудновский
ISBN: 978-5-8199-0786-3 Год издания: 2018 Издательство: Форум Язык: Русский Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие раскрывает следующие аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса: государственный уровень управления в сфере регулирования вопросов безопасности, национальная и международная система обеспечения безопасности туризма; предпринимательская безопасность; формальности и регулятивные мероприятия, обеспечивающие безопасность международных путешествий; безопасность объектов туристской инфраструктуры (гостиниц, средств транспорта, предприятий питания); экологическая безопасность туризма.
Для студентов средних учебных заведений туристского профиля, работников турбизнеса и широкого круга читателей.
0 -
Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства Учебное пособие А. Д. Чудновский
ISBN: 978-5-8199-0502-9 Год издания: 2012 Издательство: Форум Язык: Русский Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие раскрывает следующие аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса: государственный уровень управления в сфере регулирования вопросов безопасности, национальная и международная система обеспечения безопасности туризма; предпринимательская безопасность; формальности и регулятивные мероприятия, обеспечивающие безопасность международных путешествий; безопасность объектов туристской инфраструктуры (гостиниц, средств транспорта, предприятий питания); экологическая безопасность туризма.Для студентов высших и средних учебных заведений туристского профиля, работников турбизнеса и широкого круга читателей.
