Славянский – лучшие книги
-
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2 Дмитрий Дарин
ISBN: 978-5-394-04506-6 Год издания: 2021 Издательство: Дашков и К Язык: Русский Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.
