Александр Селезнев — об авторе

Автор этой книги с рецептами десертов, Александр Селезнёв, постоянно мелькает то на телевидении, то в соцсетях и на разных интернет-сайтах. Личность он медийная и известная. Смотреть на него приятно, он с таким увлечением готовит и рассказывает о том, что готовит, что хочется тоже приготовить что-нибудь вкусненькое.

А если он еще и книги пишет, то как его книги не почитать... Готовить по написанным рецептам, тем более с красивыми фотографиями готовых блюд, мне нравится гораздо больше, чем посмотреть какой-то видео-рецепт.

Итак, книга с манящим названием - "Низкокалорийные десерты"... Большинство людей любят сладкое, но не всем из этого большинства можно есть сладкое и калорийное. Поэтому очень хочется рецептов низкокалорийных! И побольше!

В аннотации пишут:

"А что если подойти к проблеме…

Небольшая книга про выпечку от Александра Селезнева. Но для меня она все же особенная, поскольку именно с нее началась моя коллекция печатных кулинарных книг.

Что же ждет в книге? Сначала кратко знакомимся с кондитерскими теорией и основами (виды теста, карамель, взбитые белки). А дальше следующие разделы: "Торты и пирожные", "Печенье, конфеты, птифуры", "Кексы и капкейки", "Пироги, пирожки, хлеб", "Легкие десерты". За исключением «хлебного» раздела представлены сладкие рецепты сладкие.

Книга яркая, с красивыми фотографиями. Она уже давно стоит у меня на полке, и за это время я успела перепробовать практически все рецепты. Из любимых в этой книге стали маффины с бананами, кекс зебра и медовое печенье. Из недостатков отмечу лишь ее скромный объем.