В. В. Власова - циклы книг | Бумажные издания

Приводится информация о народах, чьи этнические культуры сформировались на арктических и субарктических территориях и адаптированы к природным условиям Севера. Раскрываются различные аспекты реализации государственной национальной политики и правового регулирования жизнедеятельности этнических сообществ на северных территориях. Излагаются сведения о крупнейших этнических объединениях, представляющих интересы народов Севера, дается толкование специальных терминов, связанных с этнополитикой и правом. Основной принцип построения справочника - географический, поэтому в нем представлена информация как о народах, которые имеют статус коренных малочисленных народов Севера, так и о народах, не включенных в данную классификационную группу, но исторически связанных с северными территориями.
Для специалистов в области этнологии и регионалистики. Представляет интерес для госслужащих и работников образования соответствующих регионов России.

В книге в доступной и интересной форме рассказано о пищевой, биологической и лечебной ценности картофеля, особое место занимает лечебно-профилактическое применение его при различных заболеваниях, использование в косметологии. Приводятся сведения, об использовании картофеля в различных странах мира. Дана рецептура и технология приготовления его в микроволновой печи, аэрогриле, СВЧ-печи, старинные рецепты. Рассматриваются вопросы безопасности кулинарной обработки картофеля.

Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся проблемой здорового и лечебного питания.