Эльмира Меджитова — об авторе

Эту книгу мне подарила свекровь! И одно из двух - либо я очень ее люблю, либо книга действительно толковая! Хотя…может и то, и то?… Но как бы то ни было, идеи для готовки я черпала из этой книги многократно. Внутри 741 рецепт, много фотографий (не скажу, что к каждому рецепту, но много…). Иногда на полях попадаются высказывания великих, цитаты из книг или пословицы о еде. Рецепты приготовления даются очень кратко (пошагового объяснения всех тонкостей нет). Из какого региона нашей необъятной Родины то или иное блюдо,  можно понять из названий, например Рецепт 517 - Сочни тверские; 518 - Шаньги архангельские и т.д. Одним словом, классическая кулинарная книга из советских времён. Но мне она дорога, памятна,  и готовила я по ней много…

Книга "Приятного аппетита! Кулинарные шедевры" - это, наверное, самое полное собрание рецептов Эльмиры Меджитовой. Ранее я не была знакома с книгами этого автора. Как выяснилось, их регулярно издают и переиздают многотысячными тиражами. Можно понять причину такой популярности: это самые обыкновенные, качественно сделанные кулинарные книги. Рецепты в них разнообразные, продукты используются такие, что легко купить в ближайшем супермаркете, процесс приготовления описан просто и понятно. Рецепты дополнены множеством аппетитных фотографий, сделанных также Эльмирой Меджитовой - помимо прочего, профессиональным фотографом. Блюда подаются в лучших традициях советских ресторанов, все добротно, сытно и калорийно.

Чувствуется, что коллекцию рецептов Эльмира Меджитова собирала давно. В книге есть…