
Дэвид Перлмуттер — об авторе
- Родился: 31 декабря 1954 г. , Корал Гейблс, Флорида, США
Биография — Дэвид Перлмуттер
Дэвид Перлмуттер — член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.
Книги
Смотреть 23Премии
Номинант
2015 г. — Выбор сайта Goodreads (Лучшая наука и техника, Brain Maker. The Power of Gut Microbes to Heal and Protect Your Brain - For Life)2013 г. — Выбор сайта Goodreads (Лучшая книга о еде и кулинарии, Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar--Your Brain's Silent Killers)
Рецензии
Смотреть 958 февраля 2015 г. 09:34
8K
3
В целом "Еда и мозг" производит убедительное и авторитетное впечатление, это - коммерчески выверенная агитационная речь, рассчитанная на то, что вы будете покупать определенные категории весьма недешевых продуктов питания. Дэвид Перлмуттер - самоуверенный американец, который считает свою идею о смертельной опасности глютена истиной в последней инстанции. Для меня такой тон автора - всегда первый тревожный звоночек, сигнализирующий о том, что за эмоциональными высказываниями кто-то пытается скрыть несостоятельность своей теории.
"Мозговые нарушения начинаются с ежедневного употребления хлеба"
Здравые мысли в книге есть, но их немного. К примеру о способности глютена вызывать привыкание и воспаления. Но упаси вас бог пользоваться всеми советами, которые дает автор. Он легко и не…
4 июня 2015 г. 16:53
6K
3
На самом деле, не смотря на мой интеес к вопросам питания и диетологии, книги в формате науч-поп я стараюсь обходить стороной, потому что большинство из них имеет один огромный недостаток - остутствие критичности.
Данная книга не стала исключение, она подана таким тоном, словно вам сейчас расскажут великую истину этого мира. Каждая глава начинается обещаниями объяснить читателю все-все, чтобы в итоге у него не осталось сомнений, что нужно брать в руки флаг и скандировать имя автора. Эта уверенность автора в собственной правоте без возможности сомнений отталкивает меня весьма сильно.
Но это лишь мои эмоции, они не объективны. А мне хотелось бы перейти к более объективным вещам и объеснить свое отношение к данной книге и теории автора.
Начну я с того, что мне в книге понравилось.
Во-первых, это…
Цитаты
Смотреть 134Лайфхаки
Смотреть 429 октября 2018 г.
361
Составляйте список покупок. Независимо от того, ходите вы в магазин ежедневно или раз в неделю, у вас под рукой всегда должен быть список покупок. Это обеспечит эффективность похода по магазинам и поможет избежать импульсивных покупок. В противном случае вам придется долго гадать, что лучше всего купить, приготовить и…
29 октября 2018 г.
296
Целевые результаты анализов
Определите свой исходный уровень Прежде чем перейти непосредственно к самой диетологической программе, необходимо по возможности сдать определенные анализы. Далее приведены здоровые показатели, к которым необходимо стремиться. • Глюкоза натощак: менее 95 мг/дл • Инсулин натощак: ниже 8 мкМЕ/мл (в идеале ниже 3) •…
Истории
Смотреть 1
26 февраля 2017 г. 15:59
2K
Я бегу!
Не знаю, как это случилось. Не соглашался я бегать, — нет и все! Сердце больное, исключено. Я и раньше не готов был. Так, пару эпизодов. В 20 лет в армии перед дембелем бегом занялись, — талию приобрести, и в 40 с чем-то, в фитнесе торчал, потому что абонемент круглосуточный. Тоже не курил, день и ночь бегал, плавал, железки тягал, в бане парился, пока приступ подагры не накрыл. И всё! Но нет же! «Пробегу немного. Немного должно получиться и даже любопытно». И вот уже неделю, каждый день, по чуть-чуть прибавляя расстояние, медленно, кажется пешком быстрее, в бесформенных вездеходах по снежно-ледяной колее и колдобинам, спотыкаюсь, но тащусь…