Новинки В. В. Шабановой

Домашний погребок. Кабачки, перец, баклажаны

Домашний погребок. Грибы

Заготовки. 163 оригинальных рецептов

Домашний погребок. Огурцы,помидоры

Шашлыки, маринады и соусы к ним

Устроить себе сладкую жизнь очень легко, стоит лишь дождаться, когда созреют ягоды и фрукты. Тогда можно будет забить домашний погребок сладкими шедеврами.
Проще всего сварить ягоды с сахаром. Но это для тех, кто всегда спешит. А настоящие экспериментаторы добавят к ягодам орехи и мед, ваниль и шоколад, мяту и лимон, курагу и апельсин...
Интересно, что многие хозяйки полюбили готовить варенье и повидло из овощей - моркови, кабачков, тыквы. И ведь всем нравится! Вкус в сладких заготовках, конечно, главное, но не менее важно, чтобы они зимой не испортились - не забродили, не заплесневели, не засахарились.
Не только классические и оригинальные рецепты, но и приемы правильной варки и условия хранения вы найдете в этой книге.

Пасха - это всегда красный день календаря. Воскресенье потому так и называется, что в этот день воскрес Христос.
Праздник испокон веку отмечался в православной Руси крашеными яйцами, особым хлебом - куличом и творожным блюдом под названием пасха.
Именно рецепты творожной (сметанной, сливочной) пасхи собраны в этом сборнике. Пасху делают с орехами, цукатами, изюмом, шоколадом, ванилью и другими ароматическими добавками.
Праздничные куличи - особая выпечка. Они требуют соблюдения правил как при приготовлении теста, так и при выпечке.
Этот сборник содержит не только разнообразные рецепты куличей, но и советы опытных хозяек по их приготовлению.
Ромовые бабы, кексы, бабки, мазурки, по сути, тоже куличи, только маленького размера. Их пекут не только с привычными наполнителями, но также и с шафраном, кофе, корицей, бананами, тыквой и т.д.
Помимо обусловленных традициями пасхи и кулича хозяйки ставят на праздничный стол все самое вкусное, что есть в доме. Поэтому в сборнике даны рецепты разнообразных салатов и закусок, мясных и рыбных блюд, а также пирогов, печенья, пирожных и тортов. А Пасхальное хлебосольство не зависит от толщины кошелька - именно это и доказывают рецепты данной книги.

Для лиц старше 16 лет.

Домашнее консервирование - дело непростое, но увлекательное, если подойти к нему творчески. Соленые и маринованные овощи зимой очень разнообразят меню, особенно если заготовки сделаны своими руками, из урожая собственного сада-огорода. Эта книжка поможет как начинающим, так и опытным хозяйкам. Первым - освоить классические рецепты домашнего консервирования, вторым - приготовить эксклюзив из сочетаний разных даров природы. Огурцы и помидоры, кабачки и перец, баклажаны и капуста, грибы и суповые заправки - все они могут стать настоящим праздником вкуса. Как приятно зимним вечерком, открыв красивую баночку с разносолами, вспомнить…

Данная книга является информационным изданием, а не руководством по самолечению. Поэтому, прежде чем воспользоваться каким-либо рецептом или применить совет из нее, необходимо обязательно посоветоваться с врачом.

Данная книга является информационным изданием, а не руководством по самолечению. Поэтому, прежде чем воспользоваться каким-либо рецептом или применить совет из нее, необходимо обязательно посоветоваться с врачом.