Дэвид Гиббонс — новинки

Написанная американским авторитетным "сыроманом" Максом МакКалманом, книга "Сыры" представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров. Сам МакКалман отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги "Сырная тарелка". Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий. Книга "Сыры" содержит описание более 200 видов лучших в мире сыров с подробными дегустационными заметками и необходимой и полезной для читателя информацией.
В настоящее время большинство описываемых в книге сыров доступно каждому. Кабраль, текучий реблошон и жирная фонтина д'аоста - любой из них может в своей естественной простоте потягаться с самым замысловатым творением любого шеф-повара; все, что вам остается - это купить кусок сыра надлежащего качества и правильно его подать. Описание сыров включает не только заметки самого МакКалмана, но также информацию о производителе, похожих сырах, местах, где данный сыр можно найти, и даже о том, как правильно подавать и хранить сыр.
Конечно же, вино лучше всего подчеркнет достоинства вашего любимого сыра. МакКалман продегустировал тысячи разнообразных вин и комбинаций сыра с ними, чтобы предложить читателю самые удачные из них.
Начиная с А (Арауэр Бирдекель) и заканчиая Z (Саморано), книга "Сыры" будет полезным, интересным руководством по приобретению и дегустации лучших образцов от лучших в мире производителей.

Подробная хронология истории авиации от зарождения до наших дней. Биографии известных пионеров воздухоплавания, авиаторов,асов-исторебителей и авиаконструкторов. В книге собрано более 400 фотографий и цветных иллюстрация.

Рассчитана на широкий круг читателей.

Подробная хронология самой известной войны XX века. Биографии политических лидеров и военачальников. Вооружение: самолеты, танки, пулеметы, артиллерия, боевые корабли и т.д. Карты важнейших кампаний и операций Стратегия и тактика воюющих сторон. Не имеющие аналогов авиадесантные и морские операции. Более 400 фотографий и цветных иллюстраций.

История войн и решающих сражений мирово истории на протяжении 5000 лет. Биографии крупнейших военных деятелей, карты, схемы и иллюстрации все это найдет читатель в новой книге.

As the maitre fromager of New York City's acclaimed Picholine restaurant, Max McCalman has selected, tasted, and studied hundreds of cheeses, serving them to thousands of cheese lovers. This deck contains fascinating and practical information about fifty of his most highly rated cheeses: how each one is made, who the best producers are, where to store it, and how to serve it for maximum enjoyment (including unprecedented guidance on which wines are most compatible with each cheese).