Пьер Казамайор – лучшие книги

Задействовав все наши чувства: слух, зрение, обоняние, вкус и осязание, дегустация открывает нам двери в мир гедонизма. Но не стоит путать ее с обычным потреблением вина. Она отлична от него, в первую очередь, своей мерой: для дегустации важнее качество, а не количество. С помощью пошаговых уроков дегустации для начинающих, наглядно показанных в книге, вы научитесь оценивать вина во всех их аспектах и говорить о них правильными словами. Автор книги, известный французский энолог Пьер Казамайор, сочетает в себе прекрасное знание виноградников и техники виноделия с глубокими практическими навыками оценки вина. С помощью его пошаговых уроков дегустации вы научитесь оценивать вино во всех аспектах: понимать баланс вина, распознавать ароматы, замечать недостатки вина, определять его типы, а также познакомитесь с правильной терминологией.

Наиболее полный обзор широкого круга винных тем от Пьера Казамайора в 80 ответах будет полезен как новичкам, так и продвинутым любителям.
Главное о винограднике
Узнайте, откуда появляется вкус вина, познакомьтесь с сортами винограда, терруарами и методами возделывания лоз.
Чтение этикетки
У вина больше не будет от вас секретов. Узнайте, как делают вина и как их выдерживают. Научитесь расшифровывать этикетку, чтобы безошибочно выбирать вино.
Хранение и дегустация вина
Следуя советам Пьера Казамайора, вы обустроите свой собственный идеальный погреб, сохраните вино в наиболее подходящих условиях и, наконец, будете дегустировать его по всем правилам.