Зоя Коробкина – лучшие книги

В книге дан всесторонний анализ причин потребления детьми и молодежью алкоголя, наркотиков, табака и других психоактивных веществ, проанализированы основные пути преодоления этого негативного социального явления. Наибольшее внимание уделено антинаркотическому просвещению детей и молодежи в образовательной среде и семье. Изложена сущность первичной, вторичной и третичной профилактик наркозависимости, обеспечивающих достижение положительного результата при использовании социальных, педагогических, медицинских и законодательных мер.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 031300 - Социальная педагогика. Может быть полезна также студентам средних учебных заведений, педагогам, родителям, всем интересующимся данной проблемой.

Книга рассказывает о сложности начатой борьбы за отрезвле­ние общества. В ней рассмотрены масштабы и факторы распро­странения алкоголизма, наркомании, курения. Даны научные све­дения о действии алкоголя на организм человека. В связи с этим особое внимание уделено нравственным аспектам.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, особенно по­лезна молодежи.

В учебнике рассмотрены химической состав, особенности и значение пищевых продуктов, изложены основы их классификации и стандартизации. Описаны групповой ассортимент, принципы оценки качества продуктов. Показано влияние качества сырья, условий транспортирования и хранения на качество пищевых продуктов.

Для учащихся технологических отделений техникумов общественного питания.