Татьяна Тимохина — новинки

Учебник рассчитан на углубленное изучение технологий гостиничной деятельности и предназначен для студентов, специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслужи—НИИ и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации.
Учебник разработан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения.

Для студентов, обучающихся по направлению "Сервис и туризм".

Одним из механизмов повышения социального статуса, защищенности детей с ограниченными возможностями здоровья, расширения возможностей социализации, формирования предпосылок для включения каждого ребенка в общество является обучение их в общих образовательных учреждениях. В последние годы ученые - представители многих направлений: педагоги, психологи, дефектологи, врачи, и др. стали активно обсуждать тему инклюзивного образования детей с ограниченными возможностями здоровья, отдавая инклюзивному образованию приоритет перед другими видами образования. Система инклюзивного образования в России только начинает развиваться. В настоящее время как педагоги, так и родители детей испытывают значительные трудности. Но можно заметить положительные тенденции, которые намечаются в разных направлениях развития инклюзивного образования. Книга адресуется родителям, студентам педагогических специальностей, преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учителям, социальным педагогам, всем кто связан с воспитанием детей, кого интересует инклюзивное образование, история и теория развития его в России.

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.

В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач.

О жизни детей современной Мордовии узнает читатель из рассказов Татьяны Тимохиной и повести Михаила Сайгина.