Задача, которую мы ставим перед собой в этой книге, очень сложна. Она отнюдь не исчерпывается вопросом, от каких именно диких предков произошли домашние животные. Научная постановка этого вопроса вынуждает нас осветить весь процесс развития животноводства. Между родоначальными видами и подвидами каждого из наших домашних животных и современными высококультурными породами существуют громадные различия. А для того, чтобы понять эти различия, мы должны ознакомиться с характером и причинами изменений, приобретенных прирученными животными. Самый факт, что эти изменения возникли под влиянием человека, приковывает наше внимание к его деятельности.
