Книги
Смотреть 5
Рецензии
Смотреть 2
19 сентября 2023 г. 06:38
124
4 А в ресторане, а в ресторане…
К ресторанному бизнесу прямого отношения не имею, но рестораны люблю, поэтому хотелось понять их внутреннюю «кухню». Книгу условно можно поделить на две части: общие вводные по маркетингу и менеджменту с небольшим уклоном в сторону общепита и сугубо специализированные данные в отношении ресторанов. Что касается общих вопросов, то в целом все довольно понятно. Относительно специализированных …
6 января 2022 г. 19:02
163
0 Полезная книга
Полезная книга для тех, кто планирует или уже работает в системе общепита. Много информации и все изложено на понятном языке.
