Н. Сабуров — новинки

В книге даны практические советы по сохранению и переработке всех сельскохозяйственных продуктов, в т.ч. молока, мяса и рыбы.

Учебник «Товароведение плодов и овощей» предназначается для учащихся плодоовощных техникумов советской торговли.
В учебнике дано описание наиболее распространенных и перспективных сортов плодов и овощей Советского Союза. Описание сортов приведено в алфавитном порядке.
В учебнике указаны только основные требования стандартов по наиболее распространенным культурам, поэтому при прохождении курса необходимо руководствоваться действующими заготовительными и торговыми стандартами.