Николай Колычев — библиография
-
Санитарная микробиология пищевых продуктов Николай КолычевРазвернуть
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока и продуктов их переработки, а также рассмотрены основные положения учения об инфекции и иммунитете, микрофлора и микробиология почвы, навоза, эпифитная микрофлора плодов и овощей, бродильных производств, таких как пивоварение, виноделие, получение уксуса, описаны микробиологические процессы при производстве…
-
Ветеринарная микробиология и микология Николай КолычевРазвернуть
Учебник состоит из шести разделов: «Морфология, физиология и экология микроорганизмов», «Основы учения об инфекции», «Основы иммунологии», «Диагностика инфекционных болезней», «Частная микробиология и микология», «Санитарная микробиология». Общая микробиология включает в себя основные сведения о морфологии, физиологии, генетике и экологии микроорганизмов, инфекции и инфекционном процессе. Иммунология посвящена видам иммунитета, неспецифическим факторам защиты, антигенам, антителам, иммунной системе организма, иммунологической толерантности и др. Частная микробиология содержит материалы о возбудителях основных инфекционных болезней и их…
-
Ветеринарная микробиология и иммунология, Часть 1: Общая микробиология Виктор Кисленко
Представлены основные сведения о месте прокариот среди живых организмов, о морфологии и химическом составе микроорганизмов, об обмене веществ и энергии в микробной клетке. Подробно рассмотрены вопросы генетики, экологии бактерий и патогенности микроорганизмов. Изложены основы биотехнологии. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария».
