Стивенсон Тристан — об авторе

Читать эту книгу - по-настоящему приятное занятие. Будто сидишь в кофейне и душевно болтаешь с бариста. В чем же причина такой атмосферности и легкости книги?

А она проста: автор просто прекрасно знает то, о чем пишет. Тристан Стивенсон влюблён в кофе, он знает о нем всё. Ему известны все факты о кофе, порой даже очень захватывающие. Увлеченность и миллион знаний чувствуются на каждой страничке. Уверена: человек всю свою кофейную душу вложил в эту книгу.

Короткие истории и интересные факты очень гармонично строятся друг за другом, превращаясь в большую кофейную историю. Этому способствует и лёгкий, доверительный язык автора, и грамотная структура книги. Что же мы сможем узнать, познакомившись с данной книгой?

☆ Историю происхождения кофе. А ведь он появился в Эфиопии и ещё в IX - X веке…

Роскошное, большого формата, красивое издание про кофе и всё-всё, что с ним связано. Откуда вообще взялся кофе, где его выращивают, какие сорта, какие вкусы по странам и регионам, даже карты есть. И как собирают, как обрабатывают, обжаривают и размалывают. В каких приспособлениях заваривают, где проще, где сложнее. Как придумывали и меняли аппараты и машины для обработки, обжарки и перемалывания кофейных зёрен. Откуда взялся эспрессо и прочие вариации кофейных напитков. В книге масса ярких фотографий, есть старинные рисунки. Есть рекомендации, как обжаривать и молоть кофе, а также довольно много рецептов, например, мартини с кофе, кофейное мороженое, кофейный ликёр и пряный тыквенный латте.

Я давно люблю и пью кофе, но в общем-то не гурманка и не специалистка, теорией никогда особо не…