Никола Темпл

5		27
4		34
3		23
2		10
1		1
без оценки		33

TheWayOfBooks

27 августа 2018 г., 17:30

Пожаловаться

Человек с невысоким доходом и по сей день остается самой легкой жертвой мошенников. Продукты с высокой степенью переработки зачастую дешевле свежих овощей и фруктов. Чем больше ступеней переработки проходит продукт, тем проще его фальсифицировать и тем выше шанс, что это произойдет незамеченным. Вероятно, наиболее гадкое…

Развернуть

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

Librevista

11 мая 2017 г., 13:34

Пожаловаться

В наши дни ванилин синтезируется из нефтехимического сырья — гваякола, который встречается в природе и используется для усиления ароматов, особенно аромата жареного кофе.

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

Librevista

11 мая 2017 г., 13:33

Пожаловаться

К 2001 г. пищевые предприятия использовали около 30% крови, производимой бойнями, а на сегодняшний день эта цифра намного выше. Белки крови применяются в пищевой промышленности как связующее вещество, естественные усилители цвета, эмульгаторы, жирозаменители и отвердители. К примеру, из крови выделяют красный пигмент — он…

Развернуть

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

Librevista

11 мая 2017 г., 13:32

Пожаловаться

...То же самое можно сказать о любом специальном продукте, который оказывается у нас во рту, — от бекона до сыра чеддер или копченого лосося. Промышленные методы производства и стремление супермаркетов снизить цену продуктов в ущерб их качеству ведут к дискредитации любого продукта, коль скоро он стал достаточно…

Развернуть

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

robot

4 декабря 2017 г., 14:52

Пожаловаться

Продукты со сложным составом буквально напрашиваются на то, чтобы дорогой ингредиент был заменён более дешёвым, обеспечивая кому-то дополнительную прибыль.

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

robot

4 декабря 2017 г., 14:49

Пожаловаться

И хотя каждый из нас может прочесть информацию о составе на обороте пакета, коробки или бутылки, мало кто в действительности понимает, что эти ингридиенты собой представляют.

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

robot

4 декабря 2017 г., 14:31

Пожаловаться

Мы, потребители, создания сложные. Настоящий кошмар бихевиориста. Наши покупки зависят от того, с кем мы пришли в магазин, от нашего настроения, от того, для кого мы покупаем продукты, от модных веяний и новостных заголовков, от количества денег на нашем счету и даже от погоды. Впрочем, есть и постоянные факторы, влиящие…

Развернуть

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Ричард Эвершед, Никола Темпл

3,6

Цитаты из книг — Никола Темпл