Домашние заготовки на зиму

"Садоводы-любители знают, сколько в урожайные годы пропадает фруктов, ягод и овощей. Ведь не все удается съесть в свежем виде. А если не полениться, то на всю зиму можно заготовить компоты и соки из своих фруктов и ягод, соленья и маринады из выращенных своими руками овощей.
В книге я делюсь с вами новейшим способом квашения овощей в собственном соку, а также рецептом квашения огурцов с красной смородиной в качестве консерванта. Хорошо добавить в огурцы и дубовый лист, от которого они становятся аппетитно-хрустящими.
Уверена, что деликатесные голубцы придутся по вкусу и вашим домочадцам, друзьям и гостям. Стоит только потрудиться пару часов.
Мне очень хочется, чтобы вы нашли время и сделали домашние заготовки. Ведь это значит, что в течение долгой зимы у вас в доме будет гостить урожайное лето!" Лариса Гаевская