Цитаты из книги Путь розы. Внутри цветочного бизнеса: как выводят и продают цветы, которые не сумела создать природа

Одна-единственная гербера на моем столе заставляет меня улыбаться каждый раз, когда я бросаю на нее взгляд. И я благодарна ей за это.

Слишком часто я улавливаю один-единственный запах, тот самый, особенный, что отличает цветочные магазины и цветы, которые в них продаются. Этот запах нельзя назвать неприятным, но также нельзя сказать, что он полностью цветочный. Это как запах новой машины – немедленно опознаваемый, вездесущий и слишком универсальный. ...…

This is business, big business. I could pretend that the flowers I buy to cheer myself up or congratulate a friend on her new baby are somehow unique, fragile, and connected to nature and gardens and plant life, but here there is no denying that each blossom is a unit of profit.

More people — field workers, supervisors, sales reps, brokers, truckers, auctioneers, wholesalers, buyers, bookkeepers, retailers — have talked about your flowers in more languages than you can probably say “hello” in.

В Эквадоре я видела, как женщины макают длинноствольные розы бутоном вниз в бочки с фунгицидом, – это на долгие месяцы отвратило меня от покупки роз.

Сорта стали отбирать в первую очередь по устойчивости к перевозкам, а не по каким-то другим качествам вроде изящества или аромата. Приобретя способность дольше стоять в вазе, цветы потеряли свой запах.

Сорок миллиардов долларов, каждый год меняющих руки, – и все ради цветов. Мысль об этом завораживает.

Главная проблема цветочного бизнеса заключается в том, что его продукт ненадежен, а постоянных покупателей не существует.

Римляне знали, как заставить цветы распуститься раньше срока, обдавая их паром или горячей водой. Они строили теплицы со стенами из тонких листов слюды и использовали тележки с колесами, чтобы перевозить растения из тени на солнце и обратно.

Цветочная торговля была весьма развита в Риме, со всеми налоговыми, бухгалтерскими и логистическими проблемами, которые свойственны любой коммерческой отрасли.