Больше лайфхаков
13 мая 2020 г.
426
Советы по замешиванию теста на пироги.
Рыска с обеда затеяла пироги, хотя настроение у нее было хорошее – а тесто положено злой бабе месить, чтоб отколотила его как следует.
13 мая 2020 г.
426
Рыска с обеда затеяла пироги, хотя настроение у нее было хорошее – а тесто положено злой бабе месить, чтоб отколотила его как следует.
Комментарии
я слышал, что с тестом надо наоборот очень бережно и деликатно обращаться, в комнате с ним даже громко разговаривать нельзя, и не только потому что традиции, а и, действительно, звуковые волны препятствуют росту сдобы...научный факт
да, я тоже такое слышала (вспоминала, когда лайфхак добавляла).
но потом подумала, что виды теста разные бывают, разный замес и состав: с одним нужно нежно и бережно обращаться, другое - мять и отбивать.
а я ещё читала, что руки должны быть тёплые, потому не у каждой хозяйки выпечка удаётся.