3.5

Книга имеет аппетитное название и не менее интересное содержание: гуляш из турула, паприкаш из Кадара, салями из святого Иштвана и т.п. Ну как можно было пройти мимо такой книги?
А прочитав самую первую главу, я решила, что выбрала лучшую книгу для более близкого знакомства с Венгрией:

Но внезапно дальнейший рассказ об этой стране шел уже более прозаично. Как и любая страна Венгрия пережила и счастливые, и тяжелые времена. К сожалению, ключевые события черной полосы истории были не так уж давно, и не все раны успели затянуться.
Варга касается волнующих венгров политических вопросов, рассказывает об их культуре, менталитете, о простом быте и даже о местных животных.
Я живо представляла вкус мягко-острой венгерской еды и одобряла их любовь к сладкому, прошлась по историческим местам наравне с реальными туристами.

Иногда мурашки пробегали от полученной информации:

...выслушав свидетельства очевидцев об исполнении смертных приговоров, можно сделать памятные покупки в специальном магазинчике: майку с надписью «Terror Haza», металлическую кружку заключенного ГУЛАГа и красную свечку в форме головы Ленина.

И кто-то же покупает и несет к себе в дом кусочек кровавых воспоминаний!
Помимо музеев и ресторанчиков Варга готов провести читателя по местам, которые не каждый турист посетил бы: кладбище, базар, простые магазинчики и жилые улочки, хранящие в себе кусочек воспоминаний автора. От таких описаний веет особым настроением.
Чтобы приблизить читателя к венгерской культуре, Варга использует различные методы - в том числе упоминает культовые для этой страны фильмы. Это замечательный способ познакомиться с культурой с разных сторон, причем глазами разных людей.

Я не знаю, что конкретно хотел донести автор об этом меланхоличном народе, я же увидела то, что хотела: страну с уникальной историей и культурой, с нерешенными и нерешаемыми проблемами, и при этом с такими патриотичными гражданами. Так выставлять недостатки своей страны могут только ее жители: с горечью и любовью одновременно. Так мог написать только человек, который действительно любит эту страну и принимает ее со всеми недостатками. Но не всегда готов с ними мириться. При этом так связать историю народа с его кухней мог только человек, который очень любит поесть. И действительно: Варга - преданный ценитель традиционной кухни, завсегдатай винных погребов, знаток сортов пива и изысканных блюд. При этом он имеет двойное гражданство и способен взглянуть на страну не только изнутри, но и со стороны.
У него хорошо удалось описать (хоть не всегда объективно, как мне показалось) такую противоречивую страну замечательным названием:

Слова «Венгрия» (Magyarország) и «рай» (mennyország) фонетически созвучны; говоря «Венгрия», мы не только думаем «рай», но и почти произносим свои мысли вслух.