2 книги

• 

  3,7

  Купить
  Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане

  Поделиться

  Билл Марвин

  5 5

  ISBN:	978-5-93679-138-3, 0-471-15394-X
  Год издания:	2010
  Издательство:	BBPG
  Язык:	Русский

  Издание, целиком посвященное одной из наиболее горячих тем ресторанного бизнеса - взаимоотношениям ресторана и клиента. В основу книги заложен принцип: вы работаете так, что попав однажды в ваш ресторан, потом клиенты всегда будут находить какие-то изъяны у всех ваших конкурентов. Это означает, что ваша главная работа по увеличению продаж введется в зале с посетителями, а не в офисе с планами маркетинга и рекламы. Автор пытается убедить читателя в том, что в ресторанном бизнесе главное не получение прибыли любой ценой, а стремление доставить людям радость, сделать их чуточку счастливее.
• 

  4,0

  Купить
  Разгневанный клиент, я люблю тебя

  Поделиться

  Виталий Антощенко

  18 18 1 38

  ISBN:	978-5-4461-0335-5
  Год издания:	2017
  Издательство:	Питер
  Язык:	Русский

  Это вторая книга, написанная Виталием Антощенко - известным российским специалистом в области культуры сервиса, сертифицированным тренером и разработчиком корпоративных семинаров по эффективному управлению и мотивации, президентом холдинга "Объединенная Консалтинговая Группа". Автор предлагает практическую технологию для решения одной из самых трудных задач любого бизнеса, предоставляющего товары или услуги, - конфликтных ситуаций с недовольными клиентами. Каковы причины появления разгневанных клиентов? Верна ли фраза "Клиент всегда прав"? Как вести себя при агрессивном общении и после него? Кто берет на себя ответственность за решение…

  Развернуть