Рецензии на книги — Виктория Мельник

Скажите честно, дорогие книжно-кулинарные следопыты, вот кому нужны ПП-рецептики с микрозеленью в главной роли и книги о [якобы] вкусной и здоровой (тоже большой вопрос) пище, когда есть такое обалденное издание, посвященное целиком и полностью тортам и пироженкам? Вот кому сдалась вся эта хэлси-шмелси идеология рядом с крутыми десертами? Ну, не мне точно. Поэтому, безо всяких угрызений совести, решила написать отзыв на такую книгу.

«Чизкейк» - крайне эстетичная вещь. Начнем с этого.
Во-первых, продуманный дизайн и достойное качество - услада для глаз. В этом сразу и плюс, и минус (особенно это касается тех, кто легко западает на внешнее оформление). Трудно быть визуалом, когда в мире существует подобная красотень: над головой дамокловым мечом постоянно нависает опасность не удержаться и…

Мне, как огромному любителю чизкейков, а также еще большему любителю самой их готовить, эта книга просто находка! Я просыпаюсь и засыпаю практически всегда с мыслями и новыми идеями; бегу на кухню, действительно, с огромной радостью. Купив эту книгу, я просто открыла для себя еще пока неизведанный мир десертов: научилась готовить и вообще узнала, что такое "сабле", попробовала абсолютно новые вкусы, начала сама импровизировать, узнала как менять количество продуктов исходя из размера форм для выпечки, как и чем можно заменить еще одно или несколько яиц...и многое многое другое Однозначно, рекомендую!

Чудесная и, как всегда, красочная книга от кондитера Виктории Мельник. Было очень интересно, попробовать не только десерты от Виктории (особенно ее знаменитые и всеми полюбившиеся чизкейки), но и другие съестные блюда.

Конечно, пока не все рецепты распробованы, но, с увереностью могу сказать, часть из них станут вашими частыми гостями на кухне.

Вторая книга. Продолжение кулинарного бестселлера "Чизкейк внутри". В книге  "рецепты на миллион", при этом их легко готовить! Лёгкое описание, пошагово как за ручку Вас проведут в мир десертов и ...Вуаля- Вы творите шедевры для себя и своих близких! Книга оформлена красиво, прекрасная бумага и очень вкусные картинки) Заказала и на днях заберу третью часть из магазина - такая коллекция должна быть у меня полностью!!

Этот "Наполеон" самый вкусный который я пробовал в своей жизни - с такими словами мой муж отрезал себе ещё один кусок. Я ранее обходила стороной рецепты, где был уровень сложности: "отделите белки от желтков" Тут же Виктория описывает весь процесс настолько просто, что кулинарные шедевры у меня получились с первого раза. В книге Вы найдете подробные рецепты казалось ранее сложных  тортов и  десертов, но легко сможете их приготовить. Радуйте себя и близких и не бойтесь открыть в себе талант кондитера)

Помните, я обещала докупить 3 часть? Так вот, я возвращаюсь.

Можно было бы начать свой отзыв так: Прощай диета! Здравствуй Рубенс! И это самая настоящая правда, потому что хочется из книги повторить если не всё, то почти всё.

И все же, я начну с начала с благодарности неизвестному покупателю (и всем остальным отказникам), которые отказываются от книг по причине чуть загнут уголок, чуть поцарапана обложка, цвет не тот... Ммм, стесняюсь спросить: А вы книги с какой целью заказываете? На выставку, под цвет обоев? Или читать? Если читать, а особенно книги по кулинарии, тогда они не будут вечно "молодыми". Ну да ладно. К чему это я? А к тому, что я с удовольствием покупаю потом эти книги за 1/3,1/4 от цены книги. Шикарно? Согласны?

И эта книга из этой же серии. Выглядит как новая. Чуть-чуть…

Так легко и просто о еде Так красиво, что посмотрев единожды, ты уже мастер-шеф, гремишь кастрюлями и делаешь такое вкусное, красивое, простое!

Серьезно, я покупала ее еще в 2020 году, на рассвете пандемии и заключении народа в квартиры, думалось, начну готовить, ох, как начну! Но в любом деле, видимо, нужно настояться, как и бисквиту с пропиткой. Готовка сладостей видится мне тем, чем нельзя заниматься без вдохновения. И вот пришло это самое вдохновение. И как же помогла эта книга! Не смею лукавить, я не готовила по рецепту полностью, брала лишь те кусочки, которые мне нужны, чаще это были бисквиты, ибо чизкейк, который мне нравится я уже и без рецептов сделаю (ах, как люди консервативны, никаких изменений). Начинающим, конечно, читать, читать и еще раз читать! Может эту информацию можно найти и в свободном доступе, но какой тогда в этом шарм?

Отлично написано, хочется стратовать на кухню и пробовать каждый рецепт. Пока читаешь, глаза наслаждаются обстоятельностью и последовательностью текста и яркости фотографий.

3.5 только за то, что еще ничего не готовила по рецептам, а кулинарную книгу только так и можно оценить.