Игорь Ружейников – лучшие книги — стр. 7
-
Великий XIX. Василий Верещагин - художник, писавший войну Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Василий Верещагин родился в 1842 году в Череповце, в семье простого помещика. С детства ему, как и его родным братьям, была предопределена родителями военная карьера: девятилетним мальчиком он поступил в морской кадетский корпус в Петербурге. С раннего детства Василий Васильевич Верещагин любил любоваться живописью: лубочные картинки, портреты полководцев, литографии и гравюры волшебным образом действовали на юного Василия, и он мечтал быть художником… О биографии и творчестве живописца, литератора, одного из наиболее известных художников-баталистов мы решили поговорить с Анной Флорковской. -
Авторская кухня – что это такое, и нужна ли она простым людям? Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Что такое дефлопе и что содержит в себе понятие «авторская кухня», зачем посетители приходят в ресторан с авторской кухней и о морепродуктах, зачем шеф-повару общение с посетителями и многое другое обсудили вместе с главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным и шеф-поваром ресторана Erwin Николаем Бакуновым. -
Хартия вольностей: путешествие по Темзе, с которого началась демократия Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Три довода «за»: 1) Великая хартия вольностей -первый масштабный документ, кодифицирующий ограничения королевской власти. 2) Великая хартия вольностей заложила идеи формирования парламентской системы власти. 3) Законодательно зафиксированные права человека, которые прописаны в конституциях всех современных социальных государств, впервые появляются в тексте Великой хартии. -
Василий Осипович Ключевский Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Василий Ключевский – российский историк, ординарный профессор Московского университета; ординарный академик Императорской Санкт-Петербургской Академии наук по истории и древностям русским, председатель Императорского Общества истории и древностей российских при Московском университете, тайный советник. -
Сергей Юльевич Витте Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Сергей Юльевич Витте – граф (1905), российский государственный деятель, почетный член Петербургской АН (1893). Министр путей сообщений в 1892, финансов с 1892, председатель Кабинета министров с 1903, Совета Министров в 1905-06. Инициатор введения винной монополии (1894), проведения денежной реформы (1897), строительства Сибирской ж. д. Подписал Портсмутский мир (1905). Автор Манифеста 17 октября 1905. Разработал основные положения столыпинской аграрной реформы. -
Как выращивают экоовощи в России? Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Вице-президент по стратегии и маркетингу агрохолдинга «Эко-культура» Сергей Фоменков рассказал, кажется, всё о том, что обозначается приставкой ЭКО. И это не дешёвый маркетинг: за экоовощами стоят правильные сорта семян, правильные удобрения, и позже – правильное хранение! О 15 сортах томатов, их вкусе, предпочтениях россиян относительно овощей в целом и помидоров в частности. Помогали разобраться Анна Куклина, заместитель главного редактора ИД «Гастроном» и Игорь Ружейников. -
О креативности на кухне Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В гостях шоу «О вкусной и здоровой пище» был шеф-повар ресторана Бьерн Никита Подерягин. Он рассказал нам все и даже больше о креативности на кухне. Вы когда-нибудь пробовали приготовить кожуру сельдерея? Вот наш гость умеет. Об этих и других ухищрениях поговорили в эфире. -
Русская беллетристика XIX века в ожидании Великих реформ Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В XIX веке развитие российской литературы достигло такого уровня, когда стала ощутима ее «многорядность». А технический прогресс обеспечил растущие возможности печати и удешевление книг; в обществе происходило укоренение демократических ценностей; оба процесса вели к расширению читательской аудитории и появлению большого массива беллетристических текстов. -
Украинская кухня в России Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В гостях программы «О вкусной и здоровой пище» была шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова. Елена рассказала, что такое «подчеревок», почему так важна правильная пассеровка для борща, как сварить идеальный ароматный куриный бульон, ну и, конечно, какие напитки лучше всего сочетаются с украинской кухней. -
Что и зачем открыл триумфальный неудачник - Христофор Колумб Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Почему об этом сюжете надо знать. Три довода «за»: 1) Путешествие Колумба в так называемую Азию стало величайшим географическим открытием современной цивилизации. 2) Открытие Америки и последующая колонизация Нового Света Испанией определили расстановку политических сил в Европе как минимум на ближайшие три столетия. 3) После открытия Америки океан для человечества впервые со времён викингов и отныне навсегда становится не преградой, а транспортной артерией. -
Плутон и другие малые планеты Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Зачем на Плутон отправили зонд, чем он так заинтересовал ученых? Как Плутон и его спутник Харон получили свои названия. В недрах некоторых планет вполне может быть жидкая вода. Как проходит сотрудничество в космосе при нынешнем охлаждении отношений с Западом. Участие России в новой миссии европейцев к спутникам Юпитера JUICE. Что же находится между Плутоном и краем Солнечной системы? -
Отечественная война 1812 Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Нарушение Тильзитского мира послужило официальной причиной начала военных действий. Во главе с 600-тысячной армией Наполеон форсировал Неман. Почти втрое меньший состав российской армии был вынужден отступать вглубь территории страны. -
Кухня Латинской Америки Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В гостях программы «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым и главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным был Василий Зайцев – шеф-повар ресторана Chicha. Он рассказал нам и слушателям о кухне латинской Америки. Правда ли, что она самая острая? Узнали в эфире. -
Народники и народничество Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Народничество – идеология, появившаяся в Российской империи в 1860—1910-х годах, позиционирующая себя на «сближении» интеллигенции с народом в поиске своих корней, своего места в мире. Движение народничества было связано с ощущением интеллигенции потери своей связи с «народной мудростью», «народной правдой». -
Дети в ресторанах, семейные рестораны, детское меню Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Готовы ли современные рестораны к посетителям с детьми? Что должно входить в детское меню? Зачем нужны семейные рестораны и детские кафе? Насколько важно качество приготовления блюд? Чем можно занять детей в кафе? На эти непростые вопросы отвечали главный редактор журнала «Гастрономъ» Андрей Захарин и ресторатор, владелец ресторанной группы «RESTPECT» и семейного кафе «Волшебная страна Ангария» Михаил Мухтасипов. -
Колбаса как мясной деликатес Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский О традициях и технологиях производства колбас в разных странах, истории колбасы как таковой и о том, для чего в прошлом веке использовалась силитра и как правильно коптить колбасу, мы узнали у нашего гостя – Андрея Куспица, сооснователя гастрономической компании «Le Bon Gout». -
Ароматное сопровождение вкусного обеда Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В гостях у Игоря Ружейникова и Анны Куклиной побывали создатели проекта Alchemilla Наталья Махнева и Анна Попова. Какие специи и травы придают блюду несравненный аромат, пробуждающий аппетит? Чем вкус еды отличается от аромата? Как эфирные масла влияют на процесс приёма пищи? -
Современные тенденции развития молодого поколения Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В летней студии «Маяка» продолжается совместный проект одноименной радиостанции и телеканала «Наука 2.0» – «Наука 2.0 Live». В этот раз речь пойдёт о современных тенденциях в развитии молодого поколения. Что изучает наука ауксология? Где живут самые высокие на Земле люди? Какой средний рост мужчины и женщины в России? Становятся ли люди сильнее? Кто толстеет – богатые или бедные, а кто худеет? -
Домашная кухня в ресторанах и дома Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский В этом выпуске поговорим о домашней еде дома и в ресторанах. Встает логичный вопрос – а есть ли смысл идти в ресторан ради домашней еды? И можно ли просить доставку домашней еды домой? Об этом мы поговорим с нашими гостями, основателями кондитерской-кулинарии «Брусника» Павлом Мокрушиным и Юлией Артемьевой. -
Пицца. Секреты суперпопулярности и лучших рецептов Игорь Ружейников
Год издания: 2000 Язык: Русский Пиццу любят все. А как сделать ее самому? Как сделать идеальное тесто, какие ингредиенты выбрать и, наконец-то, с чем подавать на стол? На эти и другие вопросы в шоу «О вкусной и здоровой пище» нам ответила совладелец сети пиццерий Scrocchiarella и группы компаний «Фарина» Анастасия Сидорова. А еще пиццу попробовали – вкуснааяяяя.....
