Книги
Смотреть 1
Рецензии
Смотреть 1
29 июня 2021 г. 18:51
865
5 Всем, кто хочет разобраться
Я из той категории людей, кто и за кофе, и за чай. Но говорим сейчас о первом. Не сказать, что я особый специалист, хотя в семье напиток любят и пьют все, для нас это уже утренний ритуал. Но в вопросах оттенков вкуса, способов приготовления и страшных терминах вроде экстракции я - полнейший ноль.
Если вы из этой же категории, то перед вами отличное рабочее пособие. Просто и понятно разбираются все вопросы, от произрастания зерна до вариантов приготовления дома; тут вам и схемы, и таблицы, и никакой лишней воды. Если уж браться за изучение темы кофе, то однозначно советую эту книгу как надежного друга и проводника. Мне особенно понравилось, что главная тема книги - вкусный кофе дома, приготовленный не профессионалом, а простым смертным. Поэтому автор подробно рассказывает и о каждом виде…
Лайфхаки
Смотреть 1
5 ноября 2019 г.
341
Как рассчитать дозировку (соотношение кофейные зерна/вода) для приготовления кофе
Первое, с чем вам нужно определиться, - размер вашего приспособления для заваривания и количество кофе, которое вы хотите получить на выходе. ( Не надо наполнять устройство "под завязку" или, наоборот, "недогружать" его - выберете себе изначальное устройство такого размера, какой позволит заварить нужное вам количество…
Истории
Смотреть 1
5 октября 2022 г. 13:49
78
Книга из кофейни
Эту книгу я увидела в одной из московских кофеен и непременно захотела ее купить. Но через некоторое время я вернулась, а книги уже не было. Пришлось изрядно потрудиться, чтобы найти ее. Узнала, что ее выход в свет был при участии одной кофейни в Красноярске. Нашла страничку этой кофейни - Академия кофе (но это не точное название) и написала им в инстаграм. У них осталась в наличии ОДНА книга и бариста Марина с удовольствием согласилась мне помочь - выслала книгу по почте по предварительной оплате. Я была так счастлива получить ее! Для меня это волшебство!
