Рецензии на книги — Бас Каст

Бас Каст, в след за Майклом Грегером, встретившись с бессилием медицины перед дряхлением и увяданием, пошел не к знахарке, а к исследованиям пищевых продуктов и ожирения, биохимии обмена веществ, диетологии, а также геронтологическим наукам. Проблема в том, что исследований в день выходит такое огромное количество, что ознакамливаются с ними только специалисты конкретной области, и то вскользь, что уж говорить о врачах, которые специализируются на своем направлении и обитают в информационном вакууме этих направлений, игнорируя все остальное от нехватки времени.

Бас Каст собирал, изучал, классифицировал, пробовал на себе, делал выводы. В результате нескольких лет работы над исследованиями и получилась данная книга. Так как сам автор не врач и не ученный, а просто человек, который…

В последнее время появилось очень много мифов, связанных с питанием. Тысячи инста-нутрициологов топят за отказ от глютена, молочки, а также утверждают, что запивать еду нельзя, питаться нужно как можно чаще/реже и т.д. При этом они же толкают коды на iHerb, ведь каждому человеку просто необходимо принимать еще 15 витаминов в таблетках.

Меня заинтересовала именно эта книга, потому что ее автор – научный журналист, опубликована она относительно недавно (в 2018 г.), ее цель – развеять мифы и пояснить, что же такое правильное питание, взяв за основу официальные исследования. Бас Каст питался неправильно почти до 35 лет, пока во время пробежки не ощутил боль в сердце. Это заставило его задуматься о здоровье и угореть по изучению темы питания.

В своей книге Бас Каст подробно рассматривает белки,…

Книга представляет собой действительно компас по здоровому питанию. Главы посвящены разбору пользы или вреда в пище отдельных ее составляющих: белков, углеводов, жиров. Вы не встретите тут конкретно расписанной диеты. Скорее это обзор существующих диет под призмой вышеупомянутой ценности состава еды. Практически все подкреплено научной составляющей, подача которой вряд-ли вызовет сильные затруднения в восприятии. Тут стоит отметить свежесть источников - почти все упоминаемые в книге исследования не старше десяти, а, во многих слушаниях - 5 лет, что делает всю научную информацию актуальной и на сегодняшний день.
Неужели книгу не за что поругать? Если заданносться целью то можно. Например, практическая часть относительно теоретической довольно скудная. Набор рекомендованных продуктов не…

В книге есть она самая разумная мысль: "Все мы разные, поэтому единого рецепта, успешного для всех не может быть вообще". Все остальное, это личный опыт с включениями на ссылки на различные исследования. Исследования, кстати, весьма интересные. Автор их очень умело подбирает и использует в нужный момент для подтверждения своих слов. Не могу сказать, что узнала из этой книги что-то новое, так как прочитала некоторые из книг, на которые ссылается автор. Хотя его мнение тоже было интересным. Хотя бы потому, что, благодаря своей профессии научного журналиста, у него несравнимо больший багаж прочитанного в этой области. А значит мой выбор книг про питание можно считать удачным. Но, вместе с тем, я бы не рекомендовала читать эту книгу людям, которые ищут конкретное решение, так как автор…

Первая книга на моей полке вдоль и поперек обклеенная закладками и пометками! Книг по питанию я раньше не читала, но эта книга находка! Все мы разные, с разным стилем жизни, здоровьем, предпочтениями. И универсальной таблетки нет, но автор объясняет почему диеты -это плохо, и как наладить свое питание и жизнь, чтобы быть в гармонии.

Бар Каст на пальцах объясняет, что такое диабет, инсулин, инсулиновая резистентность, калории и т.д. Меня привлекло тот момент, что на каждый факт есть сноска на исследования. Бас Каст не просто обработал огромное количество информации, он все испытал на себе!

Книга разбита на главы, главным образом по БЖУ, а дальше идет объяснение на примерах почему, например, жиры -это не всегда плохо! А есть оливковое масло.

Одну из глав автор выделил для витамин. И огромное…

Это пока самое лучшее из того, что я читала о питании. С исследованиями, объективно, доступно и очень вдохновляюще. Редчайший случай: книга прослушана целиком в формате аудио. Слушала за рулем и во время готовки.

Самые важные для меня открытия: насчет жиров и насчет фруктов. Как можно догадаться, раньше мое мнение было противоположным: якобы жиры - зло, а фрукты - всенепременно добро. Теперь-то я в курсе, что это не так. И орехи или салат с оливковым маслом (да еще и с сыром!) на ужин съесть предпочтительнее, чем яблоко. Ведь по вечерам мы все становимся почти диабетиками (в плане реакции на глюкозу).

В книге мне понравилось в том числе объяснение про правильное потребление вина и кофе (долой турки). И очень разумное отношение к еде в принципе: все очень индивидуально, но не размыто. То…

Первое, что нужно знать, это то, что Бас Каст не диетолог, не врач, а журналист и те выводы, которые он делает, в основном основаны на его личном опыте, исследованиях на мышах и немецких традициях питания. Чтобы было нагляднее:

Не могу привести доказательство, но мне кажется, что это масло действительно полезно для здоровья"

Книга повышает пищевую тревожность, не рассматривает рацион в целом, а только отдельные группы и продукты. При этом, красное мясо, картофель, молоко - зло, рис - еще большее зло, т.к. во время роста накапливает мышьяк, сахар вообще яд... Но при этом восхваляет алкоголь, лосось, выращенный в искусственных условиях, омега-3 в капсулах, витамин д3, оливковое масло и голодание.

Вот мое простое правило: одна-две порции рыбы в неделю, один-два раза в месяц белое мясо и пару…

Свершилось, я отыскала ту самую книгу, которая не пропагандирует определённый тип питания. Автор просто делится своим опытом. Нет акцента на чём-то конкретном, каждому нутриенту выделена в книге часть, а вместе они образуют компас. И если какой-нибудь разумник захочет показать Вам дорогу, будьте  уверены, что у него свой компас. И не важно, как идеально он настроен. Необходимо следовать своему.
Проблема не в том, что белок вреден, а в том, что его разбавляют. Отказ от промышленной пищи – ключ к здоровому питанию. Никакие диеты не несут истины. Ваше тело – авторитет. Автор тащит за йогурт и рыбу, приветствует отказ от мяса, но если вы нуждаетесь в нём, то кушайте. Тоже самое касается и молочных продуктов, которые несут в себе множество теорий заговора и противоречий. Нет аллергии на…

Мною прочитано много книг о питании, а написано в сотни раз больше. При этом каждый автор предлагает свою методику питания, свои диеты, свои лайфхаки и версии правильной жизни, критикуя и отвергая иные точки зрения: кто-то топит за отказ от глютена, кто-то за отказ от молочки, кто-то за отказ от углеводов, кто-то за отказ от жиров, кто-то за веганство, кто-то за голодание и т.д..

Казалось бы, чем еще можно меня удивить по этому вопросу? Однако Басу Касту удалось. Даже не то что удивить, а удовлетворить и порадовать.

«Эта книга станет последней книгой о питании, которую вы прочтете, потому что другие вам не понадобятся» с - звучит самонадеянно, не так ли? Но к концу книги я таки согласилась с тем, что автор не обманул)

Казалось бы, автор мало что нового рассказал для меня (хотя прозвучал…

Лучшая книга что я читал по питанию (а читал я их много). Все написано по факту, с ссылками на исследования и с практическими советами. Так интересно написано что прочёл её за четыре дня, и взял для себя много нового. Если вы не разбираетесь в питании но очень хотите- эта книга определенно для вас. Коротко и ясно. 

Книга «Компас питания» Баса Каста представляет собой увлекательное путешествие в мир исследований пищевых продуктов и возрастных изменений. Автор изучил сотни исследований и книг по диетологии и питанию, выделил самую актуальную информацию и удобно структурировал её для читателей.

Книга отвечает на ключевые вопросы: как эффективно сбросить вес, защитить себя от болезней, отличить мифы о питании от фактов и использовать питание для замедления процесса старения. Автор не предлагает жёстких диет, а акцентирует внимание на наслаждении едой.

Написано доступным и понятным языком, содержит множество интересных аналогий и примеров из жизни. В ней подробно рассматриваются вопросы соотношения белков, жиров и углеводов, а также влияние напитков и витаминов на организм.

Особенно понравилось, что автор…

Спасибо за новый стиль жизни - это не фитоняшное ПП, а аргументированный, объективный взгляд на продукты и систему питания. Мне очень понравилась книга, я действительно перенастраиваю свое питание и жизнь по ней - и уже замечаю положительные изменения в самочувствии, лёгкости, весе))))

У меня для вас две новости. . С каждым днем мы все ближе к финалу своей жизни. Мы сами в силах сделать этот путь не только длиннее, но и здоровее. . Книга слишком хороша, чтобы прочесть ее молча. Подобные ей должны быть широко известны и популярны, потому что дают полное представление о способах питания для максимально здоровой старости. Питаясь правильно сейчас, вы делаете задел на будущее, ведь предотвратить болезнь проще, чем лечить ее. Мы привыкли, что после определенного возраста повышается риск различных "пожилых" болезней: диабет (здесь исключительно 2го типа), сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, рак и пр. Но мы сами выбираем, в каком состоянии встретим свое 80летие. . Здесь автор не исповедует какую-то одну диету (под этим словом следует понимать образ жизни, а не…

Как-то так получилось, что я слушала подряд несколько книг примерно на одну тематику. И Компас питания оказался среди них. Узнать чего-то соверешнно нового я не ожидала, так тема эта давно исследована вдоль и поперек.Многие данные автор подкрепляет научными исследованиями, этих исследований в книге приведено так много, что мнение автора где-то теряется.Несомненнно это важная информация,и автор проделала огромный труд, собрав это все в своей книге, но простому читателю этого потока информации слишком много Очень хорошо объяснено, простым и доступным языком, принцип работы орагнизма. И простая, но правильная мысль о том что "Все мы разные, поэтому единого рецепта,успешного для всех быть не может". Для общего развития книга очень подходит для чтения.

Невозможно много воды. На этом рецензию можно было бы закончить.

Серьёзно, зачем запихивать в книгу столько информации? Она, конечно, интересная, нужна для обоснования, но её не читают. Автор большой молодец, он собрал огромную базу и отлично разобрался в вопросе. На читателя обрушивается волна исследований и материалов о диетах, нутриентах, калориях и так далее. Обычному человеку, который хочет наладить своё питание, это не интересно. Он хочет увидеть простые рекомендации!

Возможно, я придираюсь, потому что практически всё из этой книги мне было известно (я про те самые пресловутые выводы). Тем же, кто только начал разбираться со своим рационом, будет действительно полезно почитать и подумать. Фильтруем информацию, да-да.

Основное из "Компаса питания":
- белки очень классные ребята
-…

Книг о питании, мне кажется, написано МИЛЛИОН. В какой -то момент я уже перестала обращать на них внимание, отчаявшись найти ту, которая мне подходит. Каждый автор гнул свою линию, напрочь опровергая все предыдущие исследования. Про книгу Баса Каст я узнала, увидел ее на вершине немецкого рейтинга Амазон - привлекло того, что она не сбавляла своих позиций довольно долгое время. "Так чем же она хороша?", спросите вы. А тем, что автор нехило так заморочился и собрал под одной обложкой АБСОЛЮТНО ВСЕ исследования на тему питания, которые есть на сегодняшний день. Если вас, как и меня, пугает огромное количество диет, систем похудения и питания и вы не можете выбрать, что подходить именно вам - прочитайте "Компас питания" - там все разложено и полочкам.

Супер, наверное лучшее, что можно прочитать о питании. Всё настолько понятно и просто, читать одно удовольствие. И действительно начинаешь задумываться о перестроении своего питания.

Хорошая книга, под каждый пункт есть аргумент в виде исследований и собственного опыта 

Бас Каст собрал в одной книге все, что наверняка очень многие из нас "гуглили" в интернете. Важно ли считать калории, чтобы похудеть? Кофе вреден для сердца, мешает ли похудению? Обязательно ли завтракать? Что больше полнит - жиры или углеводы? И еще тысяча подобных вопросов, над которыми лично я задумывался. Многие факты из книги облегчают жизнь, очищают совесть и немного даже веселят, поднимают настроение. Например, я больше не буду насильно по утрам впихивать в себя завтрак, если не буду чувствовать голод. Не буду отказывать себе в бокальчике вина вечером, т.к. оказывается, алкоголь в умеренных количествах даже полезен - по статистике из книги, употребляющие алкоголь в разумных количествах живут дольше трезвенников :) Хорошая и подробная книга. Здесь написано обо всем, что касается…

Нонфикшн о еде

Автор изучил сотни исследований и книг по диетологии и питанию, выделил самую актуальную информацию, а затем удобно структурировал ее для вас.

Ключевые вопросы книги: как эффективно сбросить вес? Как посредством питания защитить себя от болезней? Как отличить мифы о питании от фактов? Можно ли с помощью тщательно подобранного рациона перехитрить биологические часы и остановить процесс старения?

Подробно рассмотрено:

• причины возникновения диабета и его поворот вспять при помощи правильного выбора еды

• мы едим, пока не получим достаточно белка, поэтому высокобелковая пища позволяет есть меньше жиров и углеводов

• что будет, если есть много белков; жиров; углеводов

• отношение автора к голоданию, диетам

• как предотвратить некоторые виды рака с помощью еды

• если рассматривается…