Рецензии на книги — Алексей Ананьев
26 апреля 2010 г. 15:30
579
1
"Супы готовятся в основном на бульонах — мясном, костном, рыбном и грибном." - Вау! Надо же, в СССР что не догадывались об овощных бульонах? Книга очень примитивна конечно же. Как поняла она предназначалась для профессиональных поваров. Уж не знаю год издания.. Сначала по традиции автор пишет большую лекцию про то "что и как и в чем". С картинками смешными советскими. С табличками. …
