Элиза Реш — об авторе

Возможно, я выбрала не самую удачную литературу для знакомства с набирающим популярность "интуитивным питанием" (ИП), но данный метод планирования рациона мне похвалить совершенно не за что. Коротко о главном. Суть идеологии заключается в том, что человеческий организм представляется, как некая система, способная самостоятельно регулировать свои потребности и посылать сигналы о необходимых для него питательных веществ в тот или иной промежуток времени. Все, что нам нужно для соблюдения индивидуального или рационального питания - прислушиваться к данным сигналам и учиться их распознавать. Автор предлагает забыть о делении продуктов на "вредные" и "полезные", если организм просит жирное, сладкое, жареное, то позвольте ему это сейчас, иначе, подавление такого желания приводит к…

Типичные ошибки: едим, когда не голодны, съедаем до последнего кусочка, отвлекаемся во время еды. Заедаем. Я много слышала про интуитивное питание, но начала не с книги, а с "Рабочей тетради по интуитивному питанию".

Этот практикум - просто кладезь упражнений по работе над собой и своим рационом (привет, печеньки).

Чему учат:

1. Не связываться с диетами. При строгой диете руководствуешься только головой и не смотришь на сытость, голод и чувство удовлетворения.

2. Перестать воевать с плохими продуктами. Когда больше не лишаешь себя определенных продуктов и знаешь, что не в последний раз их ешь, прислушиваешься к ощущениям и задаешь себе важные вопросы:

- Нравится ли вкус еды? - Каково ощущение после? - Захочу ли снова это съесть? - Сколько для меня достаточно?

3. Заботиться о себе…