Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Я не поклонница кето-диеты. Но было интересно прочитать информацию о том как глюкоза, особенно её избыток, влияет на мозг. Мне не понравились постоянные отсылы на теорию эволюции. Для меня это всего лишь дикая и ненужная теория.
Эта книга лишний раз подтверждает мнение о том, что наши пищевые привычки имеют сильное влияние на наше здоровье.