Опубликовано: 6 апреля 2020 г., 17:55 Обновлено: 18 сентября 2023 г., 11:17
11K
Погребок — стр. 2

и не только с самогоном
Вы читаете книгу и встретили интересный напиток, коктейль или традицию? несите сюда! будем собирать)) Узнавать подробности изготовления и особенности употребления.
Так же несите редкие экзотические блюда, закуски. Праздничные рецепты или то, что соблазнило вас настолько, что вы еле удерживаетесь, чтобы не приготовить такую диковинку. Приветствуются и безалкогольные напитки, разные воды, коктейли. И, конечно, средства от похмелья!
Наш национальный запас.
Алкогольная карта мира.
подборка с напитками, что мы нашли и книги, в которых их распивали
А вот табличка происхождения напитка
Обновлено 14.11.2021
С 1-го ноября 2021 года за каждый новый алкогольный напиток, которого нет в нашем Погребке, на ваш счёт в банке Кубышка зачисляются монеты. Один напиток - одна монета.
Комментарии 2824
Только корневые

Пачаран (Pacharan по-испански или Patxaran по-баскски) – ликер из ягод дикой сливы (тёрна) крепостью 25-30 градусов. Формально это испанский алкоголь, хотя на самом деле он относится к конкретным территориям – Наварре и Стране Басков. «Пачаран» – название, контролируемое по происхождению, но благодаря успехам маркетинга и немалой популярности, теперь напиток можно встретить в Арагоне, Ла-Риохе, Кастилии-Леоне и других регионах Испании.

Я принесла очередную порцию напитков.
«Тонкая работа» Сара Уотерс
А потом, когда на тарелках ничего не осталось, мистер Иббз стал сбивать яйца с сахаром и ромом — готовил флип. Потом наполнил семь стаканов, вынул из жаровни раскаленные железки, помахал ими в воздухе, чтобы чуть-чуть остудить, и опустил каждую в стакан. Готовить флип так же интересно, как поджигать бренди на сливовом пудинге, — такое идет приятное шипение.

Флип (англ. flip, также egg flip — «яичный флип») — семейство коктейлей британского происхождения. Исторически изготовлялись на основе пива с добавлением взбитого яйца и какого-либо крепкого алкогольного напитка — обычно рома — и подавались в горячем виде. К XXI веку рецептура претерпела существенные изменения: современные флипы не содержат пива, могут готовиться с самыми разными алкогольными напитками и подаются в холодном виде.

Пивко с закуской
«Ключи Царства» Арчибальд Кронин
Шарлотта лежала в постели на высоко взбитых подушках, перед ней был овальный поднос с грудкой цыпленка и драченой, и она жадно поглощала пищу. Миссис Нейли, закутанная в выцветший голубой халат, заботливо склонившись над ней, наливала ей крепкий портер.

Портер - национальный английский сорт пива, объединяющий под своим именем многие подвиды, имеющие общие особенности.
Производится из не менее двух видов солодов, одним из которых является темный солод, для окрашивания пива в цвет от тёмно-коричневого до чёрного, желтого тростникового сахара, большого количества хмеля (по сравнению с другими сортами пива) и дрожжей верховых пород.
Этот сорт пива был впервые приготовлен английским пивоваром Ральфом Харвудом в первой половине XVIII века в Лондоне. Портер был придуман как заменитель классического эля и предназначался для работников тяжёлого труда, так как он очень питателен.

На радость Наташе появилось в моей книге израильское пиво)
«Лабиринт Осириса» Пол Сассман
– Хочешь сказать, что у тебя для меня что-то есть? – Бен-Рой повернулся на стуле, чтобы не видеть коллег Иони Зелбу и Шимона Луцича, которые потягивали «Голдстар», отмечая успешные окончания своих расследований.
Голдстар - самая продаваемая марка пива в Израиле. И насколько я поняла - это темное пиво.

Дочитала «Братья Карамазовы» Фёдор Достоевский , угощение несу
скатерть была чистая, посуда блестящая; превосходно выпеченный хлеб трех сортов, две бутылки вина, две бутылки великолепного монастырского меду и большой стеклянный кувшин с монастырским квасом, славившимся в околотке. Водки не было вовсе. Ракитин повествовал потом, что обед приготовлен был на этот раз из пяти блюд: была уха со стерлядью и с пирожками с рыбой; затем разварная рыба, как-то отменно и особенно приготовленная; затем котлеты из красной рыбы, мороженое и компот и, наконец, киселек вроде бланманже.
Что у них тут наготовлено? — подошел он к столу. — Портвейн старый Фактори, медок разлива братьев Елисеевых, ай да отцы!
Что это за портвейн, я так и не нашла. Прочитала только, что вина, привезенные с Португалии, братья Елисеевы назвали портвейном. Потому это может быть что угодно.

Зато в тех же братьях нашла уже вымершую русскую породу собак
штабс-капитан и мальчики, столпились около постельки больного и рассматривали только что принесенного крошечного меделянского щенка, вчера только родившегося, но еще за неделю заказанного штабс-капитаном, чтобы развлечь и утешить Илюшечку, все тосковавшего об исчезнувшей и, конечно, уже погибшей Жучке. Но Илюша, уже слышавший и знавший еще за три дня, что ему подарят маленькую собачку, и не простую, а настоящую меделянскую (что, конечно, было ужасно важно), хотя и показывал из тонкого и деликатного чувства, что рад подарку, но все, и отец и мальчики, ясно увидели, что новая собачка, может быть, только еще сильнее шевельнула в его сердечке воспоминание о несчастной, им замученной Жучке.

Наташ, ты меня прям пристыдила, поэтому я быстро-быстро бегу в наш Погребок с парой литров "Карибу" из «Хороните своих мертвецов» Луиза Пенни
Наверняка возникла какая-нибудь потасовка с участием не проспавшихся после вчерашних возлияний студентов, которые приехали в Квебек, чтобы познакомиться с официальным напитком Зимнего карнавала под названием «карибу» – почти смертельная смесь портвейна и спирта.

С утра пораньше решила заглянуть к тебе с охеном из «Улей» Камило Хосе Села . Это испанский алкогольный напиток, напоминающий водку.
Хозяйка глядит на него с нежностью, их объединяет пристрастие к охену. «Охен — лучший в мире напиток; превосходное желудочное, мочегонное и общеукрепляющее; он очищает кровь и предотвращает импотенцию».

Ласси — индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе йогурта с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания.
Широко распространён в северной Индии и Пакистане, Средней Азии где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго или других фруктов, сливками и мороженым.

В Австралии нашла интересную такую бутылочку, думается мне мимо такого нам пройти просто нельзя)
«Скорбный урожай» Дженнифер Роу
– «Чивас ригал», – с уважением протянул он. – Вы ведь не всерьез, правда, Элис?
Старуха улыбнулась, глядя в огонь.
– Почему нет? Бутылка стоит здесь с незапамятных времен. Может, уже все выдохлось. Откройте ее, и посмотрим. Стаканы для виски должны быть там же, в глубине. Это папины запасы. Там есть и бренди. Можете и мне плеснуть немного.
Ник осторожно пошарил на полке. Бутылки с крепкими напитками и ликерами, большей частью нераспечатанные, стояли среди бокалов, хрустальных графинов, серебряного ведерка и щипцов для льда. Здесь же громоздились горы всевозможного постороннего хлама: колоды карт, мягкие игрушки, несколько книг и пара изящно вышитых скатертей с резким запахом нафталина.
– Элис, аромат фантастический, – произнес Джереми, открыв бутылку виски.
Это элитное бухло, так что есть чем гордиться))) Кстати, у них есть свой сайт и для каждой страны свое оформление, Можете сравнить Болгарию и Россию)
Я тут еще стоимость бутылок нашла))) Ну, тех, что таки в продаже.

Всем привет! А у меня сегодня праздник: последний день последний четверти учебного года!
Потому самое время выпить! А тут как раз и «Бабушка велела кланяться и передать, что просит прощения» Фредрик Бакман с национальным шведским напитком. Итак, глёг - горячий напиток из красного вина с добавлением пряностей, распространённый в период Рождества в Финляндии, Швеции, Эстонии и Латвии.
Не путайте с глинтвейном. Как утверждают знатоки, глинтвейн нагревают один раз, а глёг дважды. Но больше меня радует то, в каких масштабах употребляют национальный напиток шведы:
Мод дала ворсу два ведра плюшек с корицей, а Джордж принёс из подвала ванночку, в которой купали Эльсу, когда она была маленькой, и налил туда глёг.
Так что все на спа с глёгом!

строгая Финляндия с ее интересными напитками из книги «Лес повешенных лисиц» Арто Паасилинна
Майор тяжело вздохнул. Его обуревала такая тоска по женской ласке, что даже курить не хотелось. В последнее время он намного чаще думал о женщинах, нежели о померанцевой настойке.
В отеле на Палластунтури можно было бы отведать поджарки из оленины и пропустить стопочку водки "Коскенкорва".
Всем привет! Ещё, конечно,не сезон, но у меня в «Три любви» Арчибалд Кронин герои лакомятся Логановыми ягодами. Предлагаю угоститься и нам.
Это гибрид ежевики и малины, полученный случайно. Ягоды первого сорта радовали глаз, но не вкус. Открыватель вида начал долгую селекцию ежемалины с другими ягодами. Теперь вот не знаю - никогда не видела, и уж тем более не пробовала.
Кстати, у ягоды есть своё генеалогическое дерево. Подсмотрела в википедии.