Шоколадная лавка в Париже
Дженни Колган
Лайфхаки из произведения Шоколадная лавка в Париже
2 января 2024 г.
165
Слова со смыслом
Извиняйся, только когда действительно виновата. Иначе твое «извини» не имеет смысла.
14 апреля 2022 г.
106
ЛУЧШИЙ НА СВЕТЕ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
• 125 г жирных сливок • 125 г молока • 100 г темного шоколада хорошего качества • щепотка корицы • зефир Осторожно подогрейте сливки с молоком – но только смотрите, чтобы не закипели и не образовалась пенка. Будьте очень-очень аккуратны! Медленно растопите темный шоколад и добавьте к сливкам и молоку. Перед тем как…
14 апреля 2022 г.
89
«БЕСПРОИГРЫШНЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
• 4 яйца • 200 г тростникового сахара • 40 г какао-порошка • 120 мл растительного масла • 250 г муки • 4 чайные ложки разрыхлителя теста • 1/2 чайной ложки соли • 1 чашка крепкого кофе (эспрессо или просто очень крепко заваренного) • цедра 1 или 2 апельсинов • 1 чайная ложка экстракта ванили Нагрейте духовку до…
8 июля 2022 г.
57
ПИРОЖНЫЕ ИЗ ШОКОЛАДА С РИСОВЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Ингредиенты:— 100 г топленого шоколада – темного или молочного, зависит от ваших предпочтений— 60 г сливочного масла — 3 чайные ложки светлой патоки (золотого сиропа) — 90 г рисовых хлопьев Приготовление:Медленно растопите шоколад, – вообще-то, для этой цели полагается использовать водяную баню, но я обычно заменяю ее…
8 июля 2022 г.
68
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЕМ
Ингредиенты:• 200 г сливочного масла без соли • 150 мл светлой патоки (2 столовые ложки до краев) • 225 г шоколада хорошего качества • 200 г диетического печенья (покрошить) • 200 г чайного печенья (покрошить) • 125 г орехового ассорти (грецкий орех, бразильский орех, миндаль) – по вкусу • 125 г фруктового ассорти (изюм,…
8 июля 2022 г.
175
ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМИ ШАРИКАМИ «MALTESERS»
Ингредиенты:• 250 г просеянной блинной муки• 150 г просеянного тростникового сахара • 150 г мягкого сливочного масла • 4 яйца • 50 г какао-порошка • 125 мл сметаны • 1 чайная ложка разрыхлителя • щепотка соли • 1/2 чайной ложки экстракта ванили Для глазури: • 500 г тростникового сахара • 100 г какао-порошка • 250 г…
8 июля 2022 г.
119
БРАУНИ С КОФЕ И ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
Ингредиенты:• 450 г простой муки • 1 чайная ложка соли • 1 чайная ложка разрыхлителя • 1/4 чайной ложки пищевой соды • 60 г молотого кофе • 220 г сливочного масла • 450 г темно-коричневого сахара • 220 г шоколадной крошки • 3 яйца (слегка взбить) Приготовление:Нагрейте духовку до температуры 180 °C (средняя температура в…