Лучшие книги Владимира Сергеевича Михайлова

Книга посвящена уральской кухне, со всем национальным и культурным многообразием народов, населяющих Уральский регион.

Значительное место уделено в книге национальным кухням как коренных народов Урала, так и других народов, проживающих на Урале.
Дана история и рецептура многих блюд, а так же - рецептура старинных, незаслуженно забытых блюд и напитков.
Отдельная глава посвящена использованию в кулинарии дикорастущих растений и грибов, свойственных данному региону.
Приведено немало рецептов консервирования и заготовки впрок овощей, плодов, ягод. а так же уральских растений.
В главу "Урал на тарелке" вошли рецепты блюд с названиями, запечатлевшими места их возникновения - своеобразное гастрономическое путешествие по Уралу.
В отдельную главу выделены авторские рецепты В. С. Михайлова.

Как жить не болея, как достичь высокой трудоспособности, активного долголетия? Наверное, нет человека, который не задавал бы подобных вопросов, В своей книге кандидаты наук В.Михайлов и А.Палько предлагают читателю сделать первые шаги на пути к самоусовершенствованию, начав с укрепления здоровья.

Многообразие рецептов и блюд - от традиционной русской и зарубежной кухни до оригинальных рецептов известного кулинара В.С.Михайлова - в иллюстрированной книге "Кулинария для всех".

Уже само название книги говорит о необычности ее содержания. Автор этой книги делится своими наблюдениями о свойствах продуктов питания применительно к интимной жизни человека. В книге даны разнообразные рецепты эротических блюд и «любовных напитков», оказывающих тонизирующее воздействие на организм и повышающих половую активность. Необходимо отметить, что основные ингредиенты описанных в книге блюд, как правило, не входят в разряд дефицитных продуктов. Но в принципе, это книга не столько о том, как готовить пищу, сколько о том, как с помощью весьма нехитрого набора продуктов и кухонной утвари создать в доме атмосферу праздника, новизны, гармонии.

Цель этой книги — убедить каждого, кто заинтересуется ею, в том, что растительные продукты можно и нужно использовать полностью.

Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения. Авторы ставят своей целью восполнить столь досадный пробел в нашем воспитании: они напоминают о содержании в растениях веществ, необходимых для организма, дают рекомендации по правильной пищевой обработке растений, предлагают рациональные методы их домашних заготовок.

Вашему вниманию предлагается комплект книг "Серьезно о питании". Авторы книг предложат вам советы по правильному питанию и экономному использованию продуктов.

Супы, котлеты, кулебяки, запеканки, икра, вареники, рагу... Трудно перечислить блюда, которые можно приготовить из овощей и фруктов.
Воспользовавшись предлагаемыми рецептами, любая хозяйка поймет, каким разнообразным, вкусным, красивым и, главное, полезным бывает вегетарианское меню.
Издание иллюстрированное.

Эта книга состоит из двух частей. В первой изложены богатые традиции русской кухни и рецепты приготовления многих блюд и изделий. Вторая - "Кухня по-научному" - представляет собой набор рецептов простых, быстро приготовляемых обедов, и главное в ней - ценные советы по рационализации нашего питания, организованного по науке.

Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов.
Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.

Умение вкусно и разнообразно готовить необходимо каждой уважающей себя хозяй­ке. Постоянно совершенствоваться в искусстве приготовления пищи позволит эта книга — одна из самых полных поваренных книг нашего времени. Знаменитые авторы-кули­нары собрали в ней 2000 рецептов самых различных современных и старинных блюд - от закусок до десертов и напитков. Отдельная глава посвящена консервированию мяса и рыбы, приготовлению колбас и сыров, заготовкам овощей и фруктов. Книга будет инте­ресна и полезна как начинающим, так и опытным поварам.

Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания. Авторами сформулированы основные постулаты теорий адекватного питания, классической теории сбалансированного питания, которые являются наиболее важными с научной точки зрения. Рассмотрена роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, а также общие проблемы профилактической медицины. Представлен материал об идеальной пище и идеальном питании, показано, что ряд заболеваний, причем наиболее тяжелых, возникает от дефектного питания. Приводятся некоторые новые принципы питания, в том числе с помощью метаболических подходов, направленных на управление физиологическими функциями микро- и макроорганизма. Наша задача - помочь читателю найти для себя и своей семьи тот единственный путь к идеальному сбалансированному питанию с учетом генетических особенностей, национальных и семейных традиций, экономического положения и географической зоны проживания.

Книга предназначена: для врачей диетологов, гастроэнтерологов, специалистов восстановительной медицины, клинических фармакологов, провизоров, студентов медицинских и фармацевтических вузов и широкого круга читателей, которые постоянно стремятся к самосовершенствованию и расширению границы своих знаний.

Умение вкусно и разнообразно готовить необходимо каждой уважающей себя хозяй­ке. Постоянно совершенствоваться в искусстве приготовления пищи позволит эта книга — одна из самых полных поваренных книг нашего времени. Знаменитые авторы-кули­нары собрали в ней 2000 рецептов самых различных современных и старинных блюд - от закусок до десертов и напитков. Отдельная глава посвящена консервированию мяса и рыбы, приготовлению колбас и сыров, заготовкам овощей и фруктов. Книга будет инте­ресна и полезна как начинающим, так и опытным поварам.

1001 лучший рецепт вкусных и разнообразных блюд из мяса, рыбы, птицы, дичи, творога, яиц, круп и муки, овощей и фруктов. Рецепты на каждый день и для торжественных случаев.

1000 лучших рецептов вкусных и разнообразных блюд из мяса, рыбы, дичи, творога, яиц, круп и муки, овощей и фруктов. Рецепты на каждый день и для торжественных случаев.

В предлагаемой книге изложены основные принципы раздельного питания. Даются практические советы к переходу от традиционного смешанного питания к раздельному. Впервые показано, как раздельное питание способствует отказу от вредных привычек питания, общему оздоровлению организма. Приведены новые рецепты раздельного питания.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Умение вкусно и разнообразно готовить необходимо каждой уважающей себя хозяй­ке. Постоянно совершенствоваться в искусстве приготовления пищи позволит эта книга — одна из самых полных поваренных книг нашего времени. Знаменитые авторы-кули­нары собрали в ней 2000 рецептов самых различных современных и старинных блюд - от закусок до десертов и напитков. Отдельная глава посвящена консервированию мяса и рыбы, приготовлению колбас и сыров, заготовкам овощей и фруктов. Книга будет инте­ресна и полезна как начинающим, так и опытным поварам.

Автор книги B.C.Михайлов широко известен как мастер кулинарных фантазий и оригинальных идей. В его книге вы найдете рецепты изысканных и простых, аппетитных и полезных десертов. Эффектные торты и пирожные, домашние пирожки и печенье, прозрачное желе и воздушное суфле, всевозможные наливки, настойки и вина и многие другие сладости и напитки поможет вам приготовить эта книга.

Любовная лодка разбилась о быт... Избежать подобной катастрофы поможет книга известного кулинара B.C.Михайлова. В ней даются советы, как превратить приготовление пищи из скучной обязанности в семейный праздник или волнующую любовную игру, как привлечь мужчину к ведению домашнего хозяйства, как всегда быть привлекательной и желанной. В книге также рассказывается, какие продукты влияют на мужскую и женскую сексуальность, и приводятся рецепты эротических блюд и "любовных" напитков, повышающих половую активность.


Для широкого круга читателей.

В книге собраны рецепты старинной и современной кухни - от закусок, супов, мясных и рыбных блюд до напитков, десертов и заготовок овощей и фруктов. Читателей наверняка заинтересуют разделы, посвященные православной кухне, приготовлению праздничных блюд для детей, кухне будущего и эротической кулинарии.

Книга адресована как начинающим хозяйкам, так и опытным поварам.