Цитаты из книги Осознанное питание. Разумный выбор

Саттвичная пища легка и удобоварима. Она придаёт ясность восприятию, способствует развитию любви, сострадания, аскетизма и всепрощения. К саттвичной пище относятся, например, фрукты, приготовленные на пару овощи или свежий сок. Раджасичная пища является, как правило, горячей, пикантной и солёной, с раздражающим и…

В конечном итоге непереваренное мясо оседает в складках кишечника и образует токсичные уплотнения, называемые «каловыми камнями». В обычном состоянии они просто препятствуют пищеварению и продвижению продуктов по ЖКТ, абсорбируя в себе токсины. Но в состоянии голода кишечник начинает переваривать и всасывать в кровь то,…

«Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и 2700 других препаратов. Процесс химической «обработки» животного начинается ещё до его рождения и продолжается в течение долгого времени после его гибели. И хотя все эти вещества содержатся в мясе, которое попадает на прилавки…

В 1990 году доктор Дин Орниш произвел революцию в кардиологии, показав, что здравое вегетарианское питание, наряду с другими изменениями образа жизни, раскрывает закупоренные артерии в 82% случаев без операции и даже без понижающих холестерин лекарств.

Наши мысли существуют где-то на уровне души. На основе этих мыслей мы совершаем поступки. Из наших поступков формируются привычки. Привычки формируют нашу судьбу.

Зачастую со сменой системы питания связан, так называемый, «очистительный кризис». Дело в том, что у людей, употребляющих убоину, организм работает в режиме складирования шлаков. С мясом поступают многочисленные продукты распада — то, что в просторечии называется «трупным ядом», антибиотики и химикаты, которыми кормили…

Вы можете быть вегетарианцем и иметь слабое здоровье, если будете есть некачественную пищу. Нет необходимости переносить все огрехи на неправильность вегетарианства.

«Естественно, ни мясо, ни мясной бульон, ни яйца никогда нельзя давать ребёнку до 7–8 лет. В этом возрасте у него нет сил для нейтрализации токсинов, образующихся в этих продуктах».

Смена питания вызывает сильную потребность к еде, до тех пор, пока пищеварение не улучшится. В данном случае голод будет симптомом недоедания. Например, когда нездоровый человек пропускает привычное принятие пищи, то он становится слабым до чувства голода. Однако, если здоровый человек не покушает в привычное время, то он…